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情人节自己做热红酒制造浪漫气氛,15分钟即可

热红酒是欧洲人传统的热饮,他们会加入水果,香料和砂糖一起加热。一般使用的香料有八角,肉桂,丁香等,然后再加苹果,橘子或柠檬就会变成带有果香味及香料的热红酒。不同香料的香气和水果组合在一起,热喝的味道和层次更丰富,而且适合暖身。

如果情人节不想喝一般的红酒,不妨试看这特别的热红酒,制作方法和材料都非常简单,15分钟内就能完成。

材料:红酒 1瓶/苹果 1粒/橙 1粒/柠檬 1粒/肉桂 3根/八角 1个/丁香 12根/迷迭香 4根/冰糖 适量

做法:

1】将橙切一半,一半榨成汁,另一半则切片。

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2】柠檬切成片后去掉种子。

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3】苹果切成小块去核。

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4】将丁香一个一个扎入橙皮内,这样盛出来时比较方便。

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5】准备一个锅子,将刚才备用的水果一一倒入锅内。

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6】加入肉桂,八角和冰糖。

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7】红酒打开后倒入锅内,再倒入榨好的橙汁,用小火煮到沸腾。当你开始闻到酒香,继续让它煮约5-10分钟,让香料的味道更渗入红酒内。

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8】将热好的红酒盛进杯子了,再用迷迭香和肉桂当装饰,这样就完成了。

红酒方面可以选择口感较好的,比如半甜的红葡萄酒,因为单喝已经很涩的红酒,做出来的同样也是不好喝。记把苹果的皮保留着,别削掉哦!另外跟红酒一起煮锅的苹果是非常好吃的哟。喜欢红酒味浓一点的人,可以将冰糖换成蜜糖。

不喜欢肉桂味道很重的人可以不加肉桂棒一起煮,换成撒丁点肉桂粉在红酒内煮热。在家加热红酒的过程中一定要用小火,边煮边搅拌。记得不能直接用大火煮到沸腾,会影响热红酒口感。 酒量好的人,若嫌热红酒的劲不够,可在Brandy,Vodka等烈酒。

情人节,想喝红酒制造浪漫气氛,今年来点特别的吧!

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